Sformato di patate

                                                            

Ingredienti

  • Pasta sfoglia
  • spinaci
  • mozzarella
  • speck
  • olio
  • sale
  • uova
  • parmigiano grattugiato
  • pepe

Procedimento

Salare gli spinaci in padella con olio e sale, sbattere le uova con sale, pepe e il parmigiano, aggiungere gli spinaci con lo speck e la mozzarella tagliata a cubetti. Foderare una pirofila con carta da forno, posizionare la pasta sfoglia, aggiungere gli spinaci e infornare a 180° per 40′, prima di servire attendere qualche minuto.

 

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